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Você sabe ler um rótulo de Cerveja Artesanal?

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COMO LER UM RÓTULO?

A maioria dos rótulos contém informações que auxiliam a identificar as características da bebida e a melhorar a experiência de consumo. Apesar de variar de acordo com a cervejaria produtora, abaixo, explicamos as mais comuns.

ESTILO: 
é uma das principais informações descritas em um rótulo. Existem guias que apontam em torno de 140 diferentes estilos de cerveja, ou seja, 140 receitas que estão dentro de um padrão de características, mas que apresentam diferentes interpretações.

ALE OU LAGER: 
característica do tipo de fermentação. As cervejas fermentadas com levedura lager são mais delicadas. As ales são mais complexas.

INTERNACIONAL BITTERNESS UNIT (IBU): 
é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto for o número, maior será a percepção do lúpulo.Mas isso funciona na teoria, pois a cerveja é uma combinação de doce com o amargo. A proporção pode influenciar na percepção.

Outras informações como graduação alcoólica, temperatura ideal de consumo e dicas de harmonização estão na maioria dos rótulos e complementam ainda mais a experiência.

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